“Vamos a solicitar la apertura de mayor horario, sobre todo para el 15 de septiembre ya que hemos detectado que se van a hacer muchas fiestas en casas y en salones donde realmente se están dando los contagios”, afirmó el presidente de la Canirac Querétaro Octavo Mata Rivera
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Querétaro busca ampliar el horario de cierre para los festejos patrios y obtener una mayor recuperación económica, afirmó el presidente de ese organismo Octavo Mata Rivera.
“Vamos a solicitar la apertura de mayor horario, sobre todo para el 15 de septiembre ya que hemos detectado que se van a hacer muchas fiestas en casas y en salones donde realmente se están dando los contagios”.
Explicó que de acuerdo con un estudio que hicieron se estableció que el 1.7 por ciento de las personas se contagiaron en restaurantes y el 70 por ciento en reuniones familiares o sociales.
Por eso, dijo, la petición es que sean los restaurantes quienes reciban a estas personas que se reunirán, porque son establecimientos donde se cumplen las normas y los protocolos.
“Estamos buscando que no se genere un mayor número de contagios en el estado, creo que nosotros somos la opción para poder controlar este tipo de reuniones que habrá el 15 de septiembre; pero además esto ayudará al tema económico para que también nosotros podamos tener mejores ventas y recuperarnos y a s vez activar a otros sectores. No son ocurrencias, es una petición sustentada con estudios; porque hoy el número de contagios sigue subiendo y buscamos que esto baje para que no se colapse el sector salud”.
Enfatizó que el sector restaurantero tiene 22 días solicitando al Consejo Estatal de Salud que les permitan cerrar entre 2 y 3 de la mañana dependiendo de las licencias de funcionamiento.
“Estaremos solicitando nuevamente una mayor apertura y, sobre todo, el 15 que es una venta importante; creo que tener estos espacios seguros facilitará que no haya más contagios en Querétaro”.
Recordó que en 2019 la Canirac registró entre 30 y 40 millones de pesos tan solo en 15 y 16 de septiembre durante 2019.
“Con esta posible apertura de horario, no hablaríamos de ganancia, sino de recuperación y no me atrevería a dar una cifra porque todo ha sido cambiante, hasta el siguiente día podríamos dar a conocer una cifra para ver cómo nos fue”.
