Advierten sobre eventual aumento del precio de la cerveza

La inflación, el aumento del costo de las materias primas como levadura y la escasez de agua en el norte de México podrían provocar un incremento del precio de la cerveza

Aunque se desconoce cuánto puede incrementar el precio de la cerveza, existe una tendencia que indica que, eventualmente, esto puede ocurrir, coincidieron en entrevistas por separado los presidentes de las cámaras nacionales de Comercio en Pequeño (Canacope) y de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur), ambas, en el estado de Querétaro, Sergio Martínez De León y Fabián Camacho Arredondo, respectivamente.

De acuerdo con el líder del comercio en pequeño, la eventual alza de la cerveza se debe a que las materias primas para su producción, tales como la levadura, son importadas y estas han aumentado su costo, a consecuencia del conflicto entre Ucrania y Rusia, así como de la inflación. El presidente de Canaco-Servytur en la entidad, agregó que, además, el incremento puede derivar de la escasez de agua en el norte del país, lo que afecta a las cerveceras.

“Ese dato (del aumento del precio) aún no lo tenemos en la cámara, yo creo que en los próximos días; a nosotros sí nos llegó más allá del tema mediático del alza de precios. Estaremos atentos, porque, pues, obviamente, tenemos afiliados que se dedican a la venta de estos: depósitos, tiendas de abarrotes, tiendas de autoservicio, etcétera. (…) Vamos a estar muy atentos y ver que, pues, obviamente, no se vuelva tampoco un mercado negro si en algún momento no se puede pagar”, subrayó Sergio Martínez.

Fabián Camacho, por su parte, dijo: “En Querétaro se han generado las acciones pertinentes, dada la experiencia de los primeros meses de la pandemia, donde también hubo escasez del mismo, de poder generar inventarios suficientes y el reconocimiento que se tiene es que hay un inventario en Querétaro cercano a poder cubrir la necesidad de tres o cuatro meses en materia de cerveza, tanto por tiendas de conveniencia como por las distribuidoras y comercializadoras ya conocidas”.

Añadió que, de los 20 mil socios de Canaco-Servytur Querétaro, 8 mil se dedican a la venta de cerveza, es decir, cerca del ocho por ciento.

Con el aumento de precios, este será el costo de refrescos, jugos y cervezas