Rastro en Ezequiel Montes generará más de 7 mil empleos: Sedea

La Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado de Querétaro informó que la obra del nuevo rastro municipal de Ezequiel Montes quedará concluido en diciembre de este año

De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedea), el nuevo rastro en el municipio de Ezequiel Montes generará un total de 7 mil 928 empleos, de los cuales, 2 mil 973 serán directos y 4 mil 955, indirectos.

El titular de la Sedea, Rosendo Anaya Aguilar, indicó que la construcción de la obra física del rastro concluirá en diciembre de este año, de acuerdo con el reporte de avance del contratista y la Secretaría de Desarrollo Urbano y Obras Públicas. Sin embargo, recordó que el proyecto de 80 millones de pesos de parte del gobierno estatal también requiere de una etapa de equipamiento.

“Por lo menos, lo que ha comentado el contratista y el propio personal de obras públicas es que en diciembre estarán culminando esa primera etapa, que es la construcción de todo lo que es la infraestructura”, dijo.

Según datos de la dependencia estatal, el rastro municipal de Ezequiel Montes tendrá una capacidad de matanza por día de 100 bovinos, 76 porcinos y 56 ovicaprinos. El proyecto considera área de corrales, área de cámara fría (para 80 bovinos, 60 porcinos y 15 ovicaprinos), área administrativa y una planta de tratamiento; todo, en un terreno de 15 mil metros cuadrados.

“Va a ir funcionando por etapas y tiene la capacidad (…) para que pueda estar trabajando inclusive las 24 horas y puede llegar a tener (…) alrededor de hasta 300 cabezas de ganado por turno”, aseguró.

Luego de que el titular de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios, José Samuel García Sánchez, confirmó que en comparación con el 2020 y 2021, el número de carnicerías en las que se ha detectado producto con clembuterol incrementó hasta 30 durante el año en curso, Anaya Aguilar reiteró que corresponde a la Secretaría de Salud del estado la regulación sanitaria y sanción a dichos establecimientos.

Sin embargo, sostuvo que la Sedea se mantiene en constante comunicación con las asociaciones ganaderas de la entidad, exhortándolas a que no se empleen anabólicos o sustancias prohibidas en los animales.

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