La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro señaló que, con el inicio de la temporada invernal, debemos cambiar nuestro modo de comer para atender nuestras necesidades nutricionales y anímicas, por lo que es muy fácil el incremento de peso en el invierno, ya que nos apetecen alimentos y platos con mayor densidad calórica.
Si el aporte calórico total no experimenta modificaciones sustanciales, tampoco lo hace el porcentaje de los distintos nutrientes que deben cubrirlo. Por ello, tampoco necesitan experimentar cambios importantes ni la cantidad ni el tipo de azúcares, grasas y proteínas ingeridos.
Las autoridades sanitarias explicaron que, a diferencia de lo que a veces se cree, el frío no quema nada, y por tanto no justifica que se tomen alimentos poco recomendables o que se desequilibre la dieta; al contrario, es importante proteger a nuestro cuerpo con suministros que mejoran nuestras defensas.
Los alimentos de temporada por sus propiedades nutrimentales favorecen el fortalecimiento del sistema inmune, por su alto contenido de vitamina C o algunos con propiedades antisépticas y mucolíticas lo cual es muy útil para prevenir o ayudar a la recuperación enfermedades respiratorias leves o severas como COVID-19 e Influenza.
Debido a los festejos decembrinos que implican una alta disponibilidad de platillos preparados con exceso de grasa y azúcares añadidos, así como la disminución considerable de actividad física es relevante cuidar el contenido calórico de los alimentos, ya que en temporada de frio es común el aumento de peso.
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