El 26 y 27 de octubre, se realizará el PulQuerétaro Fest en El Marqués; contará con la participación de productores de municipios queretanos, así como de otras partes del país, además de conferencias informativas sobre el maguey y sus derivados
En rueda de prensa, el municipio de El Marqués, en coordinación con la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, se presentó el programa del PulQuerétaro Fest 2024, que se realizará los días 26 y 27 de octubre, en las instalaciones de la Unión de Ejidos Graciano Sánchez.
Cabe destacar que esta será la tercera edición de dicho evento; además, se espera un aforo de cinco mil asistentes y una derrama económica cercana a un millón y medio de pesos. En él se contará con conferencias informativas sobre el maguey y sus derivados, gastronomía regional, actividades culturales y recreativas.
También se informó que participarán productores de maguey de distintas partes del estado como El Marqués, Colón, Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Cadereyta, Amealco y Querétaro; así como de otras partes de la República como Tlaxcala.
Aníbal Hernández, encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, resaltó que estos festivales tienen gran impacto, pues con ellos la ciudadanía puede conocer qué se produce en el municipio. Por ello, puntualizó que El Marqués ha sido un aliado para la plantación de cultivos alternativos.
Por su parte, Francisco Vega Uribe, presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, señaló que el consumo de productos derivados del maguey tiene grandes beneficios para la salud, debido a que contienen vitamina A, vitamina B, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y minerales como el calcio.
Recalcó que será un festival de ambiente familiar, en que contarán con actividades para personas de cualquier edad. Además, enfatizó sobre la necesidad de realizar el PulQuerétaro Fest pues con esto, la ciudadanía toma conciencia de la importancia del maguey para el medio ambiente, pues cada planta otorga tres veces más oxígeno que un árbol.
