La Usebeq aseguró que las escuelas se preparan para implementar la prohibición de venta de comida chatarra a partir del 1 de abril / Foto: Archivo CódigoQro
La coordinadora general de la Unidad de Servicios para la Educación Básica en el Estado de Querétaro (Usebeq), Irene Quintanar Mejía, aseguró que las escuelas se están alistando para implementar la prohibición de venta de comida chatarra a partir del próximo 1 de abril.
Destacó que los padres de familia y las escuelas comenzaron a trabajar en ello desde el pasado 30 de septiembre, cuando la Secretaría de Educación publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) los lineamientos para la prohibición de estos alimentos.
“Muchas escuelas ya han estado trabajando en modificar los alimentos que ofrecen a los niños (…) Ya hemos hecho mucho trabajo previo, realmente en la escuela, en el salón, se trabaja mucho con el tema del plato del buen comer, con el tema de la alimentación, pero también con el tema de la movilidad”, afirmó.
Detalló que no todas las escuelas en la entidad cuentan con establecimientos de venta de comida, solamente los tienen algunas primarias y secundarias, que suman alrededor de 438, de las cuales 13 están en instituciones de la sierra.
La funcionaria estatal afirmó que tendrá una reunión con los directivos de las escuelas para abordar cómo entrará en vigor la prohibición de la comida chatarra y verificar qué alimentos ofrecerán a los niños.
Además, han tenido acercamiento con proveedores de alimentos saludables, como churritos de amaranto y tortillas de nopal, “que a lo mejor no estamos muy acostumbrados a ese tipo de alimentos, porque también es cierto es más caro, pero cuando ya se vende a todos los establecimientos, puede ser algo que a los proveedores les puede funcionar, pero que también a nosotros nos va a funcionar en cada una de las escuelas”.
Finalmente, hizo un llamado a los padres de familia a colaborar con los directivos de las instituciones educativas a fomentar la alimentación sana de los alumnos dentro y fuera de las escuelas.
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