En los mercados de las principales ciudades del estado de Sonora, ubicado en el norte de México, el kilo de tortilla se vende hasta en 27 pesos; por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que este precio rompe el récord histórico de costo para el alimento más importante en la dieta de las familias mexicanas.
De acuerdo con el programa “Quién es quién en los precios”, el kilo de tortilla se vende en dicho precio en las tortillerías “La Fama” y “La Suprema”, ambas localizadas en la ciudad de Hermosillo, capital de aquella entidad federativa.
Según Martín Enríquez, quien es productor de tortilla en la capital sonorense, el aumento del precio de dicho alimento básico obedece al incremento de algunos de los insumos para producirlo, ya que la harina se ha elevado de costo en dos ocasiones durante este año; además, también se han encarecido el gas, la gasolina y la energía eléctrica en lo que va de 2021.
“Lo malo es la molestia de la gente, porque le aumentamos un peso y se enoja, y no ven el sacrificio que hacemos los productores para ahorrar en los gastos y brindarles un mejor precio, que a nosotros que nos sube mucho más nos tenemos que aguantar, porque seguimos con la misma calidad para dar el mejor producto”, declaró.
Por su parte, la Comisión Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla (CNIPMT) dio a conocer -el pasado 21 de abril- que los insumos como harina, gas, gasolina y energía eléctrica han subido de precio 40 por ciento durante 2021; asimismo, denunció un nulo apoyo del Gobierno de México par revertir esta situación.
“Subió mucho y afecta a la economía de la familia, porque la tortilla es básica en la mesa, todos los días consumidnos y es uno de los principales productos que se acaba a diario”, enfatizó Amelia Castillo, quien es consumidora en la ciudad de Hermosillo, capital del estado de Sonora.
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