El secretario de Educación Pública, Mario Delgado, presentó este lunes la estrategia “Vida Saludable”, un programa enfocado en mejorar la alimentación de los estudiantes mexicanos y en prohibir la venta de alimentos ultraprocesados en las escuelas.
La iniciativa incluye cuatro puntos clave: eliminar la venta de comida chatarra en los planteles escolares, fomentar el consumo de agua natural, capacitar al personal en nutrición saludable, y promover el deporte y la actividad física entre los alumnos.
Delgado explicó que esta medida será obligatoria para todas las escuelas del sistema educativo nacional —en los niveles básico, medio superior y superior— a partir del 29 de marzo de 2025. Además, detalló que el 98 por ciento de las escuelas en México aún venden comida de baja calidad, el 95 por ciento ofrece bebidas azucaradas y en casi el 80 por ciento se venden refrescos.
El secretario subrayó que la obesidad y el sobrepeso afectan a 5.7 millones de estudiantes entre 5 y 11 años, así como a 10.4 millones de jóvenes de entre 12 y 19 años, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición.
Delgado atribuyó esta situación a las políticas alimentarias de gobiernos anteriores y al consumo excesivo de azúcares. Criticó que durante el periodo neoliberal se promovió la venta de productos nocivos para la salud y se impulsaron campañas de combate al hambre lideradas por las mismas empresas productoras de comida chatarra.
Este programa, indicó, forma parte de los 100 puntos presentados por la presidenta Claudia Sheinbaum durante su toma de posesión, cuyo objetivo es convertir a las escuelas en espacios que promuevan una vida más saludable.