Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en España, descubrieron que las aceitunas de mesa podrían ser un potente antiinflamatorio, debido a que pueden desarrollar diversos microorganismos.
El proceso de fermentación al que son sometidas las aceitunas, hace que desarrollen un microorganismo con un elevado potencial probiótico llamado Lactobacillus pentosus LPG1.
Lo anterior fue revelado en la revista Probiotics and Antimicrobial Proteins, los científicos descubrieron que este microorganismo reduce la permeabilidad de la barrera intestinal y por lo tanto mejora su integridad y logra un descenso del daño en los tejidos intestinales.
Así mismo después de varias pruebas, determinaron que también redujo la pérdida de peso en organismos modelos a los que se había inducido una colitis crónica, y modularon la respuesta antiinflamatoria.
Debido a que Lactobacillus pentosus LPG1 es una bacteria láctica, señalaron, este estudio podría abrir la posibilidad de utilizar las aceitunas como fuente de microorganismos probióticos de origen vegetal para personas intolerantes a la lactosa.
Desde este viernes 20 de septiembre, el PRD -que llegó ser la principal fuerza política…
Un hombre fue vinculado a proceso penal por el delito de homicidio calificado, tras presuntamente…
El Departamento de Justicia de Estados Unidos solicitará que el exsecretario de Seguridad Pública, Genaro…
El INEGI dio a conocer que la percepción de inseguridad pública en el estado de…
En la Cámara de Diputados, Morena, el Partido Verde y el PT avalaron que la…
En el marco del aniversario de los sismos de 1985 y 2017, la Secretaría de…