En este artículo
- La Cofepris inició una visita a la unidad de empaque en Nuevo León para evaluar la trazabilidad del producto y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario; en los próximos días se darán a conocer los resultados
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La Cofepris inició una visita a la unidad de empaque en Nuevo León para evaluar la trazabilidad del producto y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario; en los próximos días se darán a conocer los resultados
La Secretaría de Salud federal informó que el 31 de julio de 2026, las autoridades sanitarias de los Estados Unidos (FDA) notificaron a la Cofepris y a Senasica, sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
En un comunicado, la dependencia indicó que el 5 de agosto de 2026 se recibió actualización del brote, que, de acuerdo con el CDC, su investigación y la toma de muestras se encuentran en curso.
Agregó que, mediante el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA presume como fuente al empacador en el Estado de Nuevo León y a Productores en el Estado de Sinaloa en México.
Por esta razón, la Cofepris de manera inmediata inició una visita a la unidad de empaque en Nuevo León a partir del del 5 de agosto. En esta visita se evalúa la trazabilidad del producto, y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario. Se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonella spp.
En tanto, Senasica con la información compartida por la FDA, realiza acciones de verificación a unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC).
"La activación inmediata de protocolos de verificación, trazabilidad y muestreo técnico, apoyados en la Red de Laboratorios Estatales de Salud Pública y en una transparente articulación interinstitucional, garantizan la salvaguarda de la salud de la población y el sostenimiento de los más altos estándares en la inocuidad alimentaria nacional y global", señaló la dependencia.
En los próximos días se darán a conocer los resultados de las pruebas de laboratorio.