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El municipio de Pijijiapan, en el estado de Chiapas, logró el Récord Guinness de la bola de quesillo más grande del mundo al crear una que pesó más de mil 600 kilos, es decir, más de tonelada y media
En el marco del “Reto del Récord Guinness de la Bola de Quesillo más Grande del Mundo”, el municipio de Pijijiapan hizo historia al establecer una nueva marca mundial con una pieza de mil 611 kilogramos, destacando la calidad, tradición y vocación productiva de las familias queseras de la región.
La Secretaría de Economía y del Trabajo, encabezada por Luis Pedrero González, ratificó ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la solicitud para obtener la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica “Quesillo de Pijijiapan, Chiapas”, recibida oficialmente el 28 de mayo pasado.
¡Un récord mundial con sabor a #Chiapas! 🏆
— SECTUR México (@SECTUR_mx) August 31, 2026
📍 Pijijiapan hizo historia con una bola de queso de hebra de 1,611 kilos, la más grande del mundo. 🌎✨
Detrás de este Guinness World Record están la tradición, el talento y las manos de las familias productoras chiapanecas que… pic.twitter.com/qENvuzXdF0
Esta gestión busca reconocer y proteger la identidad, procedencia y tradición vinculada a la elaboración del quesillo de Pijijiapan, fortaleciendo así su diferenciación por origen y generando nuevas oportunidades de posicionamiento y comercialización para las familias productoras de la región Costa de Chiapas.
El logro fue posible gracias al trabajo conjunto de Quesería Pan de Dios, Lácteos y Derivados Mi Vaquita, Quesos Vaquero, Quesería Sebastián, Quesos El Triunfo, Fran Quesos, Lácteos y Derivados 2 Hermanos y Quesería San Francisco (Quesafran).