En este artículo
- Los elotes y esquites son los antojitos mexicanos más deliciosos y versátiles que puedes encontrar y en Querétaro lo sabemos
- Elotes y Gorditas Hermanos Padilla
- Elote Panzón
- Elotería Hidalgo
- Elotes y Eskites RR
- Esquites de Bernal
- La ruta de las gorditas queretanas
- Netflix rinde homenaje a las manteconchas de Querétaro
Los elotes y esquites son los antojitos mexicanos más deliciosos y versátiles que puedes encontrar y en Querétaro lo sabemos
Tradicional, con papas fritas trituradas, con alguna proteína, con carnes frías y hasta con Maruchan, con chile del que pica o no y con salsas, los esquites y elotes pueden prepararse de todas las formas que se te vengan a la mente. En México, el maíz es el protagonista de estas delicias y para rendirle homenaje, te dejamos una pequeña radiografía de los mejores elotes y esquites en Querétaro:Elotes y Gorditas Hermanos Padilla
Los Elotes y Gorditas Hermanos Padilla son una parada obligada si vienes de visita a Querétaro y una visita requerida mensual si vives en el estado.
Más de 20 años de tradición respaldan el servicio y sabor de estos deliciosos y tradicionales elotes y esquites, asados o cocidos, como los prefieras.
Además, el lugar también es famoso por sus gorditas de maiz quebrado de queso y/o migajas con nopales y sus aguas frescas de sabores.
Los Elotes y Gorditas Hermanos Padilla los encuentras en la Carretera a Bernal km 5.5, pasando el Zoológico Wameru, todos los días de 9:00 a 16:00 horas.
Elote Panzón
Elote Panzón tiene para ti elotes, esquites y snacks. Tiene el Elote Panzon, que es el clásico elote en palito al que además de lo de siempre, puedes agregarle Cheetos, Doritos o Doritos nachos; el Esquite Panzon, que puede ser mediano, grande o gigante y se trata de un esquite al que puedes agregar papitas fritas trituradas y salsas como chile de árbol, morita, chipotle o habanero con piña; y el Tazon Panzon, al que puedes agregar Cheetos, Doritos o Doritos nachos o incognita, tostitos y salsas picantes.
Además, Elote Panzón te ofrece las Costillas de elote, que pueden ser de bbq and búfalo o tres chiles.
En cuanto a los 'snaks', los panzones tienen cacahuates, garbanza y jícama en vasito.
Las delicias de Elote Panzón las encuentras en Av. Universidad Oriente #175, Cedros 76165, de martes a domingo 15:00 a 21:00 horas. Y por aplicaciones con envíos a domicilio de 15:00 a 21:00 horas.
Elotería Hidalgo
Con 15 años de tradición, Elotería Hidalgo ofrece 15 sabores de esquites: camarón con guajillo, chipotle con tocino, de suadero, pastor, charros, ranchero, el tradicional cosido, asados, de tuétano, elote amarillo, al mojo de ajo, poblano, habanero, chilorio y camarones a la diabla ¡Están de locos!
Además, tiene para ellos cinco tipos de salsas: la “que no pica”, con jugo de naranja y limón, así como salsa macha, mango con habanero, cacahuate y cascabel con molcajete.
A los chicos de Elotería Hidalgo los encuentras de lunes a Sábado de 18:00 a 22:30 horas, en la esquina de la calle Hidalgo y Regules ¡De volada los verás!
Por cierto, los días 15 de cada mes tienen servicio 2x1 ¡Aprovecha!
Elotes y Eskites RR
Andy y Roberto, de Elotes y Esquites RR, tienen para ti dos tipos de esquite, el tradicional, que lleva queso rallado, mayonesa y limón; y el supremo, al que puedes añadir un topping crujiente.
Aunque, si lo tuyo es experimentar, RR ofrece a sus comensales opciones más atrevidas de esquite: con camarón, con tocino o con tuétano.
Peeeeeeero, si tu quieres ir más allá, porque en la comida todo se puede, RR tiene 4 opciones super deliciosas y atascadas: el Potzoesquite, con costilla de cerdo; el Revoltijo, que es de todo con todo; el Doriesquite, servido en la bolsa de Doritos; y la Esquiruchan, que, estás en lo correcto, lleva sopa Maruchan.
Sin embargo, si lo que a ti te gusta es el clásico elote en palito, RR tiene de 3 tipos: blanco, amarillo y colorado (en temporada) y los tres puedes prepararlos de forma tradicional con queso, mayonesa y chile o añadir deliciosos 'toppings crunch' como Doritos, Takis y muchos más.
Además, a cualquiera de estos manjares le puedes añadir tu salsa favorita: chipocluda, hulk, hormiga, macha, chimichurri, habanero con mango, BBQ y chile de la casa y puedes realizar tu orden vía WhatsApp al 442 328 4683 y recogerlos.
Elotes y Esquites RR se ubican en la calle Josefa Ortiz de Dominguez esquina con Heroico Colegio Militar, a contra esquina del Jardín de la Parroquia de San Francisco en el centro de El Pueblito, Corregidora, de lunes a viernes de 18:00 a 22:00 horas.
Esquites de Bernal
Los esquites en el Pueblo Mágico de Bernal, municipio de Ezequiel Montes, también son una parada obligatoria si estás o vives en Querétaro.
Los hay de 3 elotes distintos: blanco, amarillo y rojo. Pero su sello distintivo es que están guisados de muchas formas, aquí te decimos por lo menos 7:- Pozole con guajillo
- Poblano mole verde
- Natural de mantequilla
- Chile habanero con camarón
- Amarillo suave dulce
- Asado con epazote y chile serrano
- Mixto
Recuerda, los esquites son unos de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana popular y aunque dependiendo de la región su nombre puede variar, prácticamente en todo el país se puede disfrutar de ellos, pero los esquites que ofrece Querétaro, son inigualables.
