El arte, aliado incómodo de la conciencia (parte 6 y última)
J Balvin, el reguetonero colombiano, estuvo la semana pasada en España como parte de su gira mundial. Arcadio Falcón, cronista del diario madrileño…
El arte, aliado incómodo de la conciencia (parte 5)
Sebastião Salgado es un personaje convencido de que hay que concientizar a los grandes públicos sobre la deforestación del planeta. Lejos de lo que…
El arte, aliado incómodo de la conciencia (parte 4)
Ver “cine de arte” era una de las actividades favoritas de quienes estudiábamos la carrera de Comunicación en el Monterrey de los años 70.…
El arte, aliado incómodo de la conciencia (parte 3)
Si pudiese nombrar un rasgo distintivo del arte, sería la destreza de este para sacudirse el yugo de las definiciones. Dicho lo anterior, estoy…
El arte, aliado incómodo de la conciencia (parte 2)
Si pudiese capturar en una sola imagen la esencia del arte, lo visualizaría como un magnífico pavorreal de tres cabezas. A la primera, deslumbrante y…
El arte, aliado incómodo de la conciencia (parte 1)
Toomaj Salehi, un rapero iraní, se atrevió a increpar así al gobierno de su país en una de sus canciones: “¿No crees que nos has sofocado y **gido lo…
Lobos con piel de oveja (parte 2 y última)
Daba cuenta aquí, la semana pasada, de las “hazañas” más recientes de dos personajes particularmente retorcidos del escenario geopolítico actual,…
Lobos con piel de oveja (parte 1)
Me pregunto si entre los falsos profetas (“lobos con piel de oveja”, de los que sabiamente nos advirtió la Biblia) podríamos incluir a personajes tan…
El sagrado ritual de la comida (parte 7 y última)
Orgullosamente, la cocina mexicana se encuentra entre las más reconocidas del mundo. Sus raíces provienen de dos tradiciones pródigas en exquisiteces…
El sagrado ritual de la comida (parte 6)
Hornear, freír, asar, hervir, sazonar, mezclar y cortar… Basta con leer estas palabras, asociadas al sagrado ritual de la comida, para evocar una…
El sagrado ritual de la comida (parte 5)
Tlaltecatzin, señor de Cuauhchinanco, fue un príncipe de estirpe chichimeca que gobernó en el actual estado de Puebla, a mediados del siglo 14. Fue…
El sagrado ritual de la comida (parte 4)
Un día como hoy, hace 8 mil 600 años, un panadero del periodo neolítico se disponía a colocar en el horno una hogaza de pan de trigo y cebada. Esto…
El sagrado ritual de la comida (parte 3)
Reconozco que suena a verdad de Perogrullo afirmar que sin el aire que respiramos y la comida con la que nos alimentamos no podríamos subsistir. Sin…
El sagrado ritual de la comida (parte 2)
Me refería en la entrega pasada a la ocasión en la que una querida amiga de la India nos preparó a un grupo de sus amistades en Estados Unidos unos…