En inseguridad alimentaria, casi 35 millones de mexicanos
La FAO reveló que entre 2016 y 2022 la inseguridad alimentaria de moderada a grave aumentó en 4.2 millones de personas en México, es decir, casi 35...
Alimentos alternativos y muy nutritivos
Cuando por distintas razones no están disponibles o escasean en el mercado algunos comestibles de nuestra dieta habitual, o sus precios alcanzan...
Las mil y una virtudes de la almendra
Es uno de los frutos secos más extendidos en su consumo, tanto en gastronomía como en cosmética o como un simple pellizco para aliviar el hambre...
Aprueban prohibir grasas trans en alimentos y bebidas
La Cámara de Diputados aprobó prohibir en México el uso de grasas trans (causantes de unas 20 mil muertes al año) en la elaboración de alimentos y...
Ayunar para combatir el cáncer
Estudios científicos efectuados por el reconocido bioquímico Valter Longo, bautizado como “El gurú de la longevidad”, avalan los beneficios de...
Las 3 mejores dietas para los próximos 365 días
Los planes dietéticos de alimentación consciente, del ayuno intermitente 16/8 y flexitariano son recomendados por el Instituto Médico Europeo de la...
La norma de los cinco colores para comer mejor
Componer los menús de las comidas diarias teniendo en cuenta cinco aspectos básicos, a los que la nutricionista María Kindelán denomina “colores”,...
UAQ participa en congreso de salud de infancia y adolescencia
La rectora de la UAQ, Teresa García Gasca, señaló que una prioridad de la institución es atender la salud mental, física, emocional y nutricional de...
El reto de saber comer bien
La anemia por deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común en el mundo, por lo que se recomienda llevar una dieta que incluya todos...
Situaciones “gatillo” que disparan el sobrepeso
Las emociones, estados afectivos y pensamientos tienen un impacto decisivo en nuestra conducta alimentaria. Para poder alimentarnos de modo saludable...
El cacao, un alimento completo y de dioses
El Día Mundial del Cacao, que se celebra cada 7 de julio, rinde homenaje a uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo, habitual en las...
Los errores de la ‘Operación Bikini’
Los expertos en nutrición, medicina deportiva y psicología describen los errores más frecuentes y perjudiciales que solemos cometer en nuestros...
Platos saludables para días santos
Pescado, legumbres, verduras, plátanos, aceite de oliva y chocolate son los grandes protagonistas del menú ideal y saludable diseñado para Semana...
Azúcar, más allá del bien y del mal
Los dulces han sido a lo largo de la historia protagonistas de episodios infantiles en nuestras vidas, compañeros en encuentros amorosos o amistosos,...
