Los dulces engaños de los alimentos ultraprocesados (parte 2)
Llegas a la caja de pago de la tienda de conveniencia a pagar un artículo de limpieza. Alimentos chatarra de todos colores y sabores, esparcidos por…
Llegas a la caja de pago de la tienda de conveniencia a pagar un artículo de limpieza. Alimentos chatarra de todos colores y sabores, esparcidos por…
Siguiendo la consigna: “Ya es hora de que las niñas, niños, adolescentes y jóvenes tengan una alimentación saludable”, el Gobierno de México prohibió…
La ansiedad, hay que reconocerlo, es una de las emociones menos populares en el amplio repertorio de las variantes del ánimo. Hasta cierto punto, su…
Partiendo de la premisa de que siempre hay una mejor manera de hacer las cosas, nunca tuve empacho en declararme partidario de las ideas y prácticas…
Si de algo sabemos los mexicanos es sobre crisis, pues vaya que las hemos padecido. Si no, ¿cómo olvidar la de 1976, cuando el tipo de cambio se…
Los retos son cosa de tomarse en serio. Si alguno se asemeja a una bestia indomable, bien podría aniquilarnos si caemos en sus fauces. Si bien la…
Si hubiésemos de referirnos a los tiempos actuales con una sola palabra, esta sería sin duda “aceleración”, ya que el sentido de urgencia pareciera…
¿Qué es más importante para ti, el deber o la felicidad? Quienes responden lo primero apuestan a la satisfacción del deber cumplido; los segundos…
En la frenética sociedad en la que tú y yo vivimos, las oportunidades siempre están al alcance de la mano. Solo es cuestión de sudar la gota gorda…
Los psicólogos, conocedores por excelencia de la conducta humana, lo han dicho una y otra vez: somos criaturas de hábitos. William James,…
Salvando las obvias diferencias, ¿qué tienen en común Siddharta Gautama y la folclorista Mercedes Sosa? Ambos apuntan hacia el estado cambiante de…
En 1998, cuando el sueño de un mundo globalizado empezaba a convertirse en realidad, el Maastricht Center for Transatlantic Studies me extendió una…
Desde la pandemia, seamos sinceros, las cosas no nos han salido del todo bien. Por ello, 2024 reflejó la desesperanza de una “nueva normalidad” que…
Trátese del cambio climático o del retorno de la extrema derecha al poder en varias latitudes del orbe, cualquier razón es buena para convencernos de…